Professionnels affirmés ou jeunes pousses ambitieuses, vous avez encore quelques semaines pour vous décider à participer au 48e Championnat de France du dessert. Si vous pensez avoir suffisamment de talent, de créativité et de personnalité pour séduire le jury, présidé cette année par Angelo Musa, soyez prêts pour l’ouverture des inscriptions le lundi 11 octobre !

Commissaire de l’exposition sur les Meilleurs ouvriers de France (MOF) au musée des Arts et Métiers de Paris, l'anthropologue Arnaud Dubois pose un regard éclairé sur l’artisanat, porteur de valeurs aujourd’hui recherchées. En mettant l’homme et le geste au cœur du processus de création, celui-ci est un creuset de l’innovation.

Orchestrée par Jean-Pierre Etienvre, la maison Dupont avec un thé fait institution sur la côte normande. De Deauville à Cabourg, sa réputation est à la hauteur de l’exigence insufflée à la vie de ses quatre boutiques et salons de thé. Chocolats, macarons, puits d’amour s’y dégustent et petites madeleines s’y trempent : sensations de plaisir à l’état pur, pour un peu de « Temps retrouvé »*.

Créée au début de l’année à l’initiative de la Société MOF, la SnMAF a pour vocation d’accompagner les meilleurs apprentis de France sur plusieurs terrains : préparation du concours MOF, formation, ou encore communication.