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Transmission

Laurent Bisson, boulanger-pâtissier : "Mon combat, c'est le leur"

Le 22/12/2016
par Mélanie Kochert
Boulanger-pâtissier-chocolatier passionné, Laurent Bisson a reçu le prix du maître d'apprentissage 2016 (organisé par l'APCMA et la MNRA) dans la catégorie "Engagement du maître d'apprentissage". Pour cet artisan de Chevanes (89), la récompense va bien au-delà de sa personne : elle représente l’engagement de toute une corporation.
Visite d'entreprise

Et voilà le travail !

Le 16/12/2016
par Julie Clessienne
La visite d’entreprise a séduit 13 millions de personnes en 2015. Un phénomène tel que la demande surpasse l’offre ! Exemple à la Chocolaterie de Puyricard (13) qui organise des visites passionnelles, mûrement pensées et savamment mises en scène, lui permettant d’accroître chiffre d’affaires et notoriété.
Utiliser les réseaux sociaux comme vitrine

Nomade et connectée

Le 16/12/2016
par Gaëlle Krähenbühl
Scoothair
Depuis deux ans, elle arpente les rues de Bordeaux (33) sur son scooter pour se rendre chez ses clientes. En créant Scoothair, Aurélie Martinez a modernisé la coiffure à domicile. Et les réseaux sociaux lui ont permis de former une véritable communauté.
Art de vivre

Ces artisans "éco-friendly"

Le 16/12/2016
par Marjolaine Desmartin
Qu’ils créent des accessoires à partir de skates usagés, recyclent des copeaux de bois en galettes combustibles ou mettent en scène des fleurs dans le respect de l’environnement et le bien-être des hommes, ces trois artisans ont su faire rimer "éco-responsabilité" et "ingéniosité", "création" et "imagination".

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