Choisi par un jury composé d'experts gastronomiques et passionnés des arts culinaires, Dominique Anract rejoint ainsi une lignée prestigieuse de lauréats tels que Massimo Montanari, Michel Guérard, le Prince Charles, Aubert de Villaine, Fatéma Hal, Carlo Petrini, François-Régis Gaudry, Evelyne Debourg et Marine Mandrila.

Qui ne serait pas attiré par un projet qui limite les coûts, fait gagner en visibilité et en fidélisation, permet de bénéficier de l’émulation collective et de tester ses produits ? La dynamique collaborative présente bon nombre d’avantages pour les artisans quelle que soit la maturité de leur activité. Au-delà d’une mutualisation des moyens, les espaces partagés favorisent l’échange, le partage et l’innovation.