En France, plus de 5 millions de personnes souffriraient d’hypertension sans le savoir, et un million ignoreraient être diabétiques. Des chiffes colossaux qui représentent 20% de la population du pays. Certaines professions sont davantage concernées par ces maladies, notamment les métiers de la boulangerie-pâtisserie. En ce sens, une campagne de grande ampleur est menée auprès de ces professionnels en vue de détecter les profils à risque. Explications.