Passionné par les biscuits, Michel Bloch a toujours voulu monter son entreprise. Diplômé en 2010 (école de commerce), il pratique le conseil en management pendant trois ans à Paris ; "mais j’avais envie de revenir à mes premières amours". Il choisit le cookie moelleux !

Denis Fatet est responsable des formations diplômantes à l’Institut national de la boulangerie-pâtisserie de Rouen. Ses reconvertis, qui ont de 22 à 55 ans, préparent un CAP classique en quatre mois et demi à temps plein.

"Très rapidement je me suis ennuyé, j’avais fait le tour du métier" ; Jean-Alain Le Quéré était alors comptable. "Aujourd’hui j’ai un métier complexe, où plus on en sait, moins on en sait…", confie l’heureux couvreur de Quimper, qui s’est lancé en 2008 avec une soif insatiable.

Petit prodige de Facebook, sa créativité, son humour et ses posts punchy n’ont rien à envier aux pros de la toile. Mais attention, elle ne cherche pas à faire le spectacle, elle vise toujours en plein dans le mille. Les ventes décollent à chaque fois qu’elle pose ses yeux malicieux sur l’écran et ses doigts sur le clavier.

Qui ne s’est jamais émerveillé devant une enseigne dorée sur fond de pierre tendre, rappel de la France d’antan et de ses belles vitrines ? À mille lieues des devantures en PVC, c’est à cet univers empreint de symboles que redonne vie Alexandre Talanda, qui perpétue une tradition menacée d’extinction.

Quelles avancées pour la couverture numérique ? Cinq mois après la présentation des engagements formulés par les opérateurs téléphoniques, le gouvernement a réalisé son premier point d'étape trimestriel.

Député (LREM) de la 9e circonscription de l’Hérault et président de l’association "Centre-ville en Mouvement", Patrick Vignal milite pour (re)faire des centres-villes des poumons économiques adaptés aux nouveaux modes de consommation. L’élu revient sur deux projets phares impactant directement les artisans : la loi Élan et l’Action Cœur de Ville.

Pour proposer un service click & collect, vous pouvez soit intégrer un module à un site Internet existant ou à un logiciel de caisse, soit partir sur une solution tout-en-un du site à la caisse. Exemple et pistes de réflexion sur ce nouveau mode d'achat…

En proposant aux clients une commande sur Internet et un retrait en magasin, la Poissonnerie Paon apporte un nouveau service sans perdre en fréquentation physique. À l’ère du digital et de l’hyper connectivité, le click & collect garantit des bénéfices partagés. Pratique, rapide et gratuit pour le consommateur, il permet de dynamiser facilement leurs points de vente sans bouleverser leur organisation.