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14 septembre 2021

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Interview exclusive

Thierry Marx : "Personne n’a de raison de se croire assigné à l’échec"

En popularisant la cuisine moléculaire et en mitonnant les plats de Thomas Pesquet, Thierry Marx s’est imposé comme un chef innovant. Depuis 2012, avec "Cuisine Mode d’emploi(s)", il réinvente aussi la formation professionnelle, en bannissant de son vocabulaire la notion d’échec. Rencontre avec un philosophe très cartésien…
Économie de proximité

Emmanuel Macron confirme la reconduction du programme Cœur de ville

Le 7 septembre, la 4e Rencontre nationale du programme Action Coeur de Ville (ACV) à la Cité de l'architecture et du patrimoine, a donné l'occasion de faire un bilan de ce dispositif censé redynamiser les territoires. Dans son discours de clôture, le Président de la République a salué ces bons résultats et a surtout officialisé la reconduction du programme jusqu'en 2026, alors que l’échéance butoir était fixée à 2022.
Actualités
Concours

Championnat de France du Dessert 2022 : inscriptions ouvertes le 11 octobre !

Professionnels affirmés ou jeunes pousses ambitieuses, vous avez encore quelques semaines pour vous décider à participer au 48e Championnat de France du dessert. Si vous pensez avoir suffisamment de talent, de créativité et de personnalité pour séduire le jury, présidé cette année par Angelo Musa, soyez prêts pour l’ouverture des inscriptions le lundi 11 octobre !
Automobile

Pièces détachées visibles : la fin du monopole pour les constructeurs

Grâce à la loi "portant lutte contre le dérèglement climatique et le renforcement de la résilience face à ses effets", promulguée le 24 août 2021, la vente de pièces détachées visibles, comme les ailes, capots ou pare-chocs, sera partiellement ouverte à la concurrence à partir du 1er janvier 2023. Une décision qui réjouit l’Autorité de la concurrence qui militait en ce sens depuis presque dix ans…
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