La Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires est une occasion de mobiliser tant les acteurs publics (instances nationales et locales) que privés (individus et entreprises).

Objectif : susciter un appel à l'action en faveur de la priorisation des mesures et de la promotion d'innovations visant à réduire les pertes et le gaspillage alimentaires.

Comment ? En mettant l'accent sur la restauration et l'amélioration de la résilience des systèmes alimentaires.

Pourquoi ? Lorsque des denrées alimentaires sont perdues ou jetées, toutes les ressources...