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Bonne pratique

Max de Génie et ses préparations pâtissières à IG bas

Le 05/04/2023
par Isabelle Flayeux
Derrière Max de Génie se cachent Eugénie Girardeau et Maxime Soulier. Ces artisans spécialisés dans la nutrition, installés à Vernouillet (Yvelines) ont choisi de lier leurs prénoms pour lancer un concept novateur. Ils font partie des pionniers dans les pâtisseries à Indice glycémique bas (IG bas).
Mercredi 12 avril 2023 - Jeudi 13 avril 2023
Paris, Porte de Versailles

Sandwich & Snack Show 2023

par Cécile Vicini

Sandwich & Snack Show est un salon qui rassemble les professionnels de la restauration hors domicile et nomade qui souhaitent développer leur activité grâce aux nouvelles tendances et aux nouveaux concepts de snacking disponibles sur le marché. 

Cette année, l'événement se déroulera les 12 et 13 avril à la porte de Versailles à Paris, et se tiendra conjointement avec Parizza, le salon professionnel de la gastronomie italienne.

Au programme : des nouveautés, des produits alimentaires, des solutions, des équipements et des technologies qui répondent aux évolutions des modes de...

Interview exclusive

Bernard de la Villardière : "L'artisanat a un grand avenir"

Le 14/03/2023
par Propos recueillis par Sophie de Courtivron
Lancée depuis fin 2020, la plateforme de contenus vidéos Neo met en lumière le quotidien des Français de différents horizons, valorise ceux qui créent et se mobilisent pour construire la France de demain. Son président Bernard de la Villardière partage avec nous sa vision de l’Artisanat, naturellement très présent dans ce "premier média social de la proximité et des territoires".
Grève nationale

Quelles conséquences pour les salariés grévistes et non-grévistes ?

Le 06/03/2023
par Julie Clessienne
Alors que les journées de grève nationale contre la réforme de retraite se multiplient, quelles sont les conséquences et les obligations pour les salariés qui veulent y prendre part ? Quels impacts pour les salariés non-grévistes empêchés d’aller sur leur lieu de travail ? Et pour les chefs d’entreprise obligés de poursuivre leur activité ? Faisons le point.
Action cœur de ville

45 communes se portent volontaires pour embellir leurs périphéries

Le 06/03/2023
par Julie Clessienne
Le 20 février dernier, Dominique Faure, ministre en charge des Collectivités territoriales et de la Ruralité, a profité de son passage à Nevers pour lancer le dispositif de requalification des "entrées de ville". Une opération qui s’inscrit dans le cadre du programme Action cœur de ville II…

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